做法：
1准备所需材料 。温萝卜
8翻炒均匀 。暖质将多余的美味油倒出，转大火收稠汤汁 ，红烧八角 、冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质加少许盐调味 ，美味翻炒均匀 。红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，撒葱花即可 。温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、浸泡15分钟。拌面等很香 。放入姜 、生抽 、加入一大勺料酒，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 1汤匙 、冰糖 5粒 、白萝卜 一根 、桂皮 1小块 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，
9加入没过肉量的开水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、放入五花肉 ，炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫。
12炖至萝卜软熟，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
6锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用 。生抽 1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，捞出。切成均匀的方块 。所以吃起来不会油腻 。加之我挑的肉相对比较精 ，
炒糖色也可以用白糖 ，去除表面的脏东西。老抽 。八角（大料） 1-2个 、
4捞出后晾凉 ，香葱 2根 、