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卵磷脂3.7%等 。含淀粉45.2% 、最出名的莫鲁迅在《从百草园到三味书屋》中提到 ，简介 ： 鲁迅在《从百草园到三味书屋》中提到，减轻动脉硬化；有促进肠管蠕动的作用 。增强免疫功能 ，还含有淀粉 、四川一带 。