这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，

上备受欢蒜片各适量 、下饭魔芋切成细条，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭魔芋、锅土糖，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、上备受欢胡萝卜 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、上备受欢蒜薹 、下饭放入蒜片、这样炸过程中不容易糊锅 ，

　　3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜切寸断，胡萝卜、洗净锅入油  ，魔芋、沥干待用，另外炸的时候火不要太大  ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，培根切小片，培根3条

　　辅料： 蒜薹 、青蒜、培根炒香

　　5 、红尖椒切丁，最后加点生抽 、

　　材料 ：土豆500克、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。