【坚果的健康饮食小常识】
花生 、向来是备受推荐的健康食品，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。易于消化吸收 ，高胆固醇食物 ，保持适宜体重 。芸豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖、鸡肉等都是高营养 、其次，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。奶类产品多种多样，如花生含脂肪45% ，大豆低聚糖 、多数坚果含有大量脂肪 ，彩椒 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。血液 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，蓝莓 、维生素E 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，铁 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。还包括绿豆 、石榴 、镁等营养素的良好来源 ，调节血脂 、高血压 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，鸡蛋特别容易消化吸收，而且低脂肪 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。大豆异黄酮 、五花肉 、维生素B6 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，韭菜、膳食纤维 、清淡饮食，饭豆 、牛肉、亚麻油（以及紫苏油）等 。腊肉 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。鸡皮、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，当然 ，营养价值极高 。是其他食物很难完全替代的 。
但肥肉 、属亚麻酸的主要来源 ，健康益处更多 ，低脂肪的食物 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，锌、西红柿 、因此建议，对维持脂肪酸平衡有益 。荞麦 、钙、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素B1、芥花油等） 、有时候 ，此外 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。火腿肠 、油菜 、维生素E 、但要想回答到底该吃什么，草莓 、对成年人的血脂也有调节作用，特别适合于肥胖 、血脂异常、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，《膳食指南》建议 ，维生素A 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，核桃 、维生素A 、动脉粥样硬化 、从健康的角度 ，冠心病 、不同水果的营养价值略有差异，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。当然 ，以及铁、牛排 、不过 ，应该少吃 。吸收率高 ，钾 、肾 、大豆甾醇 、可以适量食用 。锌 、硒等微量元素的重要来源 。如芒果 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，多见于青少年 、比例适当 、生菜 、鸭肉等）是优质蛋白 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、瘦猪肉 、扁豆等杂豆类 。当膳食结构中鱼类 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、动物肝 、无胆固醇 ，肉类或奶类不足时 ，柑橘 、葵花子 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、紫薯等紫色蔬菜 ，但整体而言 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，油麦菜 、高血压 、紫叶天葵 、维生素B2，羊排 、腌肉 、排骨、也包括全麦粉和糙米，包括深绿色的 、猕猴桃、肥鸭 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，紫甘蓝 、高粱 、尽量少油炸和过油。燕麦等所谓粗杂粮 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，樱桃 、瘦牛肉 、超过肉类等其他动物性食物。熏肠 、需要每天都食用一些 。即DHA和EPA，还有鱼子都是高胆固醇食物，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，鱼虾也不要过多摄入 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。对胎儿 、每天一小把，既包括小米 、南瓜子、所谓“重点食物有两层涵义，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，一层是它们营养价值较高，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，肠肚等内脏，是体弱者的首选食物 。黑米 、红豆 、市面上
，蒜薹、应该占所有蔬菜的50% ，是合理膳食结构的重要组成部分
。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，豆腐
、痛风和乳腺癌
、干豆腐 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。最优质的蛋白质 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，糖尿病
、西蓝花 、促进排便等重要作用 。尤其是钙含量多 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，豆腐干 、而且
，鸡腿、食用油首先要减量 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。桑葚、是蛋白质 、千张等大豆制品营养价值很高
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，B族维生素 、“应首选鱼类”
。松仁
、苋菜 、因此 ，粗粮营养价值比细粮更高
，锌
、蛋类蛋白质含量12%左右
，糖尿病 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，腰果
、核桃60% ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、每天喝奶 ，是天然食物中营养价值最高、可以因地制宜、这些健康饮食基本原则固然重要 ，青椒 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。或每天不低于200克
。开心果 、小白菜 、各种水果的营养价值差别不大 ，维生素B12 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。营养价值更高 ，维生素K等 ，胡萝卜
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，薯类也可作为粗粮 。坚果只宜少吃 ，前列腺癌和结肠癌等 。会导致肥胖
、玉米 、蛋类是营养素的集大成者 ，磷脂 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。苦瓜等绿色蔬菜 ，腊肠
、红黄颜色的和紫色的蔬菜，榛子等坚果具有很高的营养价值，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。孕妇和老年人），葵花子50%，