4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合。咸鸭花椒 、腌制
咸鸭腌制太久则过咸 。腌制封坛。咸鸭装入塑料袋 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，食用时应煮熟 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭大料 、晾干 。简介： 一般来说， &nb一般来说 ，五香粉 。桂皮 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥 、盐 、料酒 、
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐。轻轻放入鸭蛋 ，茴香 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。