4 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、
3 、再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、
2 、红辣椒切段 ，依次放入生抽 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、盐1茶匙、四季豆去除两头和筋 ，大蒜切片备用 。锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。蚝油 、生粉1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。
原料 ：鸡腿1只 、大蒜3瓣 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
椒香豆角鸡丁
用料酒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角生抽 、椒香鸡丁豆角生姜三片 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，红椒一个 、豆角油1汤匙
、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角