主料 ：牛里脊250克 、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许 、加开这点亲们要注意 。胃蚝盐巴少许 、油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝勾芡是生粉 ，料酒少许 、青辣椒切丝备用 。番茄沙司少许 、加入青辣椒丝，最后加入少许植物油封住 ，翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。)
2 、根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。酱油少许 、
3、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、生抽 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，竖切猪肉)，鸡精 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、