10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生姜、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
9、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦
6 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦
2 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋蚝油 、黄瘦
肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄 、食盐 、锅内烧开水 ，8 、白糖、葱头
调料：食油、用生抽食盐食油生粉腌好，中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
3 、
5、生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料：瘦肉 、
4 、放上瘦肉和咸蛋黄。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净。放入烧开水的锅中，