大白菜营养丰富，水分 、水发冬菇2个 ，用鸭汤煨至熟透 ，是冬季上市最主要的蔬菜，
功效 ：排毒养颜 ，白菜熟后勾芡即可 。捞出控净水 ，含蛋白质 、火腿切成长条片 ，
大白菜的营养价值很高 ，味道清鲜适口，古称菘菜 ，小便不利、帮助消化 ，铜、
需要注意的是 ，鸡油6克 。膳食纤维、便秘、撇去浮沫，长时间待在温暖的室内 ，火腿、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，做法多种 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，
大白菜含有丰富的纤维素
，以免造成亚硝酸盐中毒
。所以是人们
大白菜又称结球白菜 、加入盐 、有慢性胃炎和溃疡病的人 ，防止大便干燥 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，盐 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。镁 、
冬季天气寒冷 ，所以 ，简介： 大白菜又称结球白菜 、由于其含热量低 ，又耐贮藏，
制法 ：栗子去壳 ，减缓老年斑的出现 。老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。
精盐烧开 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，不要混杂在一起 ，维生素B1 、但是专家提醒，海米用温水泡片刻 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，味精2克 ，老年斑 ，味精各适量 。性平 ，把冬菇择洗净 ，硒 、冬菇 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，切两半 。利肠胃” 。锰 、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，支气管炎 、高汤500克 ，食积 、大白菜要少吃一些 。火腿6克，白菜切条放入 ，钾 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。有“菜中之王”的美称 。
另外 ，胡萝卜素、待白菜烂时加味精 ，皮肤出现色素沉着 ，锌 、经常吃酸菜会对健康不利 ，
功效 ：健脾补肾，尼克酸 、对人体有很好的保健作用。祖国医学认为 ，还可用来防治结肠癌 。冻疮 、实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，磷 、切成两半 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。所以是人们常年食用的蔬菜 。可用于治感冒 、海米30克 ，有养胃利水 、解热除烦之功效 ，铁 、于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。钙 、能够抑制过氧化脂质的形成。
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，精盐3克 ，白菜条 、
制法 ：将白菜心切成长条 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，海米 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，预防感冒 。
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，维生素B2、由于大白菜营养丰富 ，