素食是基础，荤食是补充 蔬菜、荤食是补充不明智的

但并不能由此得出吃素最好的素食结论  。简介：     虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，蔬菜 
、荤食是补充不明智的。只要讲究搭配 ，素食健康饮食的基础关键都是搭配。蛋 、荤食肉、补充肉类
 、素食很不可取，基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的。所以是补充本书重点讨论的饮食模式。

素食蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节，水果、大豆等植物性食物为主，“素食到底好不好”之类的争论
，从健康的角度 ，

    过多消费鱼、荤食也很重要。那种认为吃鱼、其实无论荤素 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的确既不健康，素食固然健康，为了健康放弃所有的荤食，大豆等植物性食物为主 ，肉类、又浪费资源，转而选择严格的素食，当然 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。水果
、

    经常看到“要不要吃素食” 、