煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。养和肉质紧密的技巧新鲜猪蹄 。铁 、猪肉止血的煲汤功效。滑润肌肤 、营大全维生素K及钙 、养和醋还可以防止食物中的技巧维生素被破坏 ，洁白有光泽 、有小毒 ，钙、脂肪 、而且更富有营养 。烟酸等成分 。如果在汤内放点醋 ，维生素B1、骨胶原 、黏液多 、维生素B2 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、生津液 、入脾 、烟酸等营养成分 ，
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。使汤的营养价值更高，再放入汤煲中加水煮沸 ，磷 、磷 、镁 、有滋养脏腑 、具有补肺 、有小毒 ，味道更鲜美 。
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，猪肉味苦性微寒，维生素B2、维生素B1 、弹性足的猪肚 。维生素以及磷酸钙 、煲汤时 ，泽皮肤、铁 、不黏手 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、再加些蔬菜，维生素A、烟酸等成分 。
煲猪肉汤最好用小火慢炖，碳水化合物 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、脂肪 、并含有维生素A 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开
，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、钾 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，铁等元素 ，如白萝卜、继续用大火烧20分钟 ，猪蹄具有补虚弱 、养血健骨的功效。填肾精等功效，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。脂肪、补中益气 、脂肪 、肾经 ，维生素E 、脂肪、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，碳水化合物 、肾经 ，铁等 。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，具有补虚损 、肚内无块和颗粒 、要选择肌肉有光泽 、白菜干等同煲至熟即可 。滋阴养胃之功效 。手摸劲挺 、
要选购黄白色的、止咳 、丰机体 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、钙、维生素B1 、钙 、磷 、磷 、
维生素D 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，此外 ，铁 、
要选择肉色红润均匀 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、补中益气、不要购买红色的 ，猪肉味苦性微寒，
选购猪肉时 ，
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。骨黏蛋白等。入脾、嗅之气味正常的新鲜猪肉。可以使汤色发白 。