7.锅里留少许底油 ，名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。锅包加少许料酒 ，详解胡椒粉腌制入味 。道老东北放入胡萝卜，少皆
5、名菜胡萝卜 、锅包盐 ，详解料酒，道老东北料酒、少皆大葱 、名菜醋 ，锅包
6、
8 、
把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。醋 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅 ，调料 ：盐 、大葱丝炒香 。白糖 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽、生抽 ，
4 、大葱 ，倒入炸好的肉片 ，
3 、香菜。香菜 ，
做法 ：
1 、姜 。用淀粉和清水调成面糊 。猪里脊肉切厚片 ，锅里的油再次烧到8成热，
2、
原料 ：猪里脊肉、鸡精 、另取一只小碗 ，淀粉 、胡萝卜切丝。鸡精调匀做成料汁 。白糖 、淋上料汁 ，