做法 ：
1 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
3 、茶酱脆皮
2 、让人
3 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。这一步是茶酱脆皮最重要的 ，可以方便入味。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
5 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，生抽适量 、
葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油，用剪刀剪去虾脚 ，8、
4、先稍腌制下 ，生姜适量、不然虾会带有苦味 。
6 、锅烧热油 ，放姜丝 ，中火烧开 。
4 、
2 、
7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、