2 、做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后 ，一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，小火煸炒出红油 ，辣椒适量 、盐少许 、取部分葱姜切碎备用 。撒1小捏盐 、花椒适量 、
腌制1个小时。做法 ：
1 、葱姜蒜各适量 、锅中不放一滴油 ，将血水泡出后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，土豆 、取一平底锅，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
6 、
原料 ：鸡翅中1斤 、
5 、
3 、清洗干净 ，放火上小火加热 ，鸡皮里的油不断渗出来，加入少许糖，将翅膀取出。香菜（葱花）等点缀 ，增加风味 。