小贴士 ：
1 、凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜爽口的吃法感觉。我们在吃日本料理时 ，芥末经常用到青芥辣 ，酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。才会有清新，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，梅子，
2 、再调入青芥辣拌匀 。1cm宽的条。
原料 ：南瓜300克、青芥辣 ，颜色淡绿 ，清香辛辣 。千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的时间不要过长，梅子4粒、
2、
3 、
南瓜去皮切成5cm长 ，充分沥干水份 。而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不需冷藏哈 。3 、待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，