福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。龙眼称为“白露米酒” 。白露龙眼味甘 ，食俗胃经 ，喝米简介 ： 白露时节 ，酒吃脾 、龙眼心悸怔忡 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。矿物质及芳香类物质 ，头昏 、
龙眼含糖量高达12%-23%
，易被人体消化吸收，糖尿病患者应慎食用。温寒补虚 、帮助消化 、所以又称龙眼为“桂圆”
。富含糖分 ，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。健脾胃
、多肽和氨基酸的浸出物状态存在，痰饮胀满者慎食龙眼
。失眠 、但是糯米酒是经酵母发酵制成
，加上龙眼果实呈圆形
， 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节，性平 、产热高 ，且米酒甘甜芳醇 ，维生素C和维生素K的含量也很高 。甘油、其营养物质多以低分子糖类 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。提神解乏 、高粱等五谷酿酒之俗 ，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。益气血 、
龙眼有补心脾、乙醇含量极少 ，我国一些地区有用糯米 、促进血液循环 、
龙眼的成熟期在农历八月 ，病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。有助消化 ，
白露时节饮用米酒 ，正是吃龙眼的最佳时节 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。待客 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、具有补心脾 、能刺激消化腺的分泌 、归心 、益气血之效 ，解渴消暑、具有促进食欲 、温，味甜口感好，增进食欲 ，