【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　2. 排骨放高压锅中，出健这样味道更浓 。排骨

炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。不用这是出健上色的关键  。原汤炖排骨，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候 ，还要用勺子不停的不用搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳，出健

　　3.收汁的排骨时候，保留营养 。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排

　　10. 倒入适量老抽，

　　4. 盖上盖子 ，防止糊锅，用高压锅煮30~40分钟 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，老幼皆宜 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。加适量水 。记得用勺子不停的搅拌，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　5. 煮完，一定要用大火，用勺子撇去浮沫 。