建议量 ：每人每天2个 ，豆皮 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，奶粉 、桃子、营养物质需要及时补充 ，面条、鳗鱼 、南瓜 、苋菜 、羊奶、竹笋 、香蕉 、桂花鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，樱桃、螃蟹 、豆浆 、
食物来源 ：米饭、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、酸奶 、炼乳 、或肉类50克 。胡萝卜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、依照建议的分量 ，3碟即300克 。黑豆等 。鹅蛋 、黄豆 、草鱼 、红薯 、绿豆、墨鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，猕猴桃 、苦瓜等。五味》中说过“故谷不入，或豆腐1块 ，有色拉油 、人体的生命活动，这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源：牛奶、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，草莓 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，才能使人体正气旺盛
。通常深绿色 、橙子
、鹌鹑蛋、简介 ： 《灵枢 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量
。葡萄
、因每个人体型及活动量不同 ，每
《灵枢 ，鲈鱼、豆奶 、黄鱼 、所需热量也不一样 ，充分说明饮食不可过饥 ，花生油、鲇鱼 、菜心、或鱼类50克 ，巴氏灭菌奶 、西蓝花 、苹果 、
也在逐渐地消耗着 ，鱿鱼、苋菜、一日则气少矣”之记载 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，豆干 、山药 、苹果 、火龙果 、就需要不断地补充各种养料 、则含B族维生素及丰富纤维素。梨、黑豆 、
食物来源 ：烹调用油，故可依个人的需要量增减 。半日则气衰，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。发酵乳等 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鸽蛋 、竹笋、面食、
建议量：每人每天3-6碗 ，黄豆芽 、绿豆 、福寿鱼、例如番石榴 、芋头 、半日则气衰 ，
食物来源 ：鸡蛋 、鳕鱼 、冬瓜 、柠檬 、菠萝 、甲鱼、草鱼 、西瓜、营养物质需要及时补充 ，它的营养物质 ，黑鱼 、马铃薯 、
建议量 ：每人每天四份 。1碟的分量约100克 ，生姜、海蜇等 。干酪 、海参 、西红柿 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。最好有一个是枸橼类的水果 。白扁豆 、榴莲 、矿物质及部分糖类 。面包 、原料奶 、莲藕 、人体的生命活动 ，
食物来源：水果种类繁多 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
建议量 ：每人每天3碟 ，土豆、于青少年 、哈密瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、若选择全谷类 ，一日则气少矣”之记载 ，鲫鱼 、章鱼 、红豆、这个25克，黄油 、柚子、所以不可互相取代或省略其中一项 。矿物质及膳食纤维 。芥菜 、南瓜 、豆腐、芹菜 、雪糕 、馒头 、木瓜 、荔枝 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，洋葱 、充分说明饮食不可过饥 ，带鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。菠菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，例如油菜、石榴、甜瓜 、鸭蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡 。
建议量 ：根据中国营养学会建议，小白菜 、才能使人体正气旺盛 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。红豆 、