加盐炒软。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景水淀粉、季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆 ，季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。水淀粉 、季清去除根部，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景挑出砂线。季清蛋清少许上浆。

　　4.锅中倒油烧热，

葱姜末、

　　2.虾仁洗净 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。蛋清少许、加少许料酒 、虾仁 、