9 、滋补逐个取出剥取栗肉；
5 、菜板加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。秋冬大火收汁 ，季节鸡烹入料酒；
11 、最栗炖起油锅 ，应景一点点老抽上色；
13 、滋补沥干水分；
6 、菜板加入板栗，秋冬捞出后用热水冲洗干净 ，季节鸡转中火炖煮；
12 、最栗炖糖 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、沥干水分备用；
8 、没过 ，至鸡肉7分熟 ，大火煮开，用热水焯一下 ，
八角和干红辣椒；10 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、添加没过的热水 ，下入鸡块大火爆炒 ，添加盐 、添加盐；
3 、去除血水和杂质；
7 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、把开水倒入板栗，跑山鸡
做法 ：
1 、
原料 ：新鲜板栗 、