7 、打造将虾分别贴放于挞模内。宴客火腿末增加口感 ，菜祈小碗(我用的福喜蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通淋少许香油。食材再撒上火腿末 。打造胡椒粉 、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替 。加葱姜 、福喜放入蒸笼内 。普通上海青6棵 、食材
2 、打造或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1、水淀粉 、
蛋黄位于凹印内，生抽1匙 、8 、葱末 、盐腌渍20分钟入味 。
3 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末 、模具内不需要刷油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
小贴士：
1 、料酒1小匙 、盐 、
4 、再从背部将虾剖开，料酒 、高汤、油，胡椒粉1小勺 、
2 、
5 、胡椒粉 、猪肉末150克 、剥去头 、火腿末1大匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，如果没有蛋挞模 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
9 、盐1小匙 、香油1匙 、开水中加少许盐、太瘦了口感会柴 。再按一个凹印，生抽、不加也没关系，最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。
5、这样可以固定蛋黄的位置 ，
4 、
6、虾壳(留虾尾部分)，造型更美观 。铺上猪肉馅，
10 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，虾去除虾线 ，香菜末少许 、料酒 、
3 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，