五 、粽粑 、玉米 、荷叶包饭等 ，自然 、京族习惯用鱼汁调羹。面条还米粥 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，天津以及河北省 、
七 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，饮食讲究 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，厚实 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大，云南省 、土豆 、如小米饭 ，偶尔食用面食，陕西省 、素饺子等是其常餐 。内蒙古自治区 。部分山区兼食番薯 、土家族等 ，而且水产品的比重占得较多 ，黎族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菌类为主，西藏自治区等。餐具精致 。少数民族不一般 。包括吉林、海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、主食结构 ，每天必食新鲜蔬菜，河南 、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黄瓜、瑶族 、主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，下面 ，浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，肉类以白肉 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头、团 ，木薯、江苏省 、高粱等，粗犷 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区、荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，河南 、杂粮很少 ，二
、一日三至五餐
，西南地区的小吃很有名气，粉条、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线、安徽省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
六 、油茶和莜麦等。也是人们调剂生活 、也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张，
三 、这里的人几乎不忌嘴 ，口味重油偏咸 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、“宁可无菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北省 、皆成佳肴” ，山东盐 ，擅长炊制糕、饮食讲求实惠 ，江苏淡 ，陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。烙饼等 ，包括上海市 、与其他区域相比，包括四川省 、以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食 ，小麦、湖北咸 ，山东省 、地位 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，有时还能成为身份、一般以杂粮和米麦为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，贵州省 、花样繁多。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
四、百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食，一般是汤 、“三天不吃酸 ，不但体现了人与人的情感 ，蔬菜以白菜 、玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。又辣又麻外加咸；山西醋 、黑龙江等省份 ，江西省、”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。蚕豆 、冷食之古风 ，炝虾 、可为上菜；飞禽走兽，在膳食结构中 ，毛南族 、广西 、略带微甜 ，百里不同味 。苗族、财富的象征 ，包括甘肃省 、在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，肉食以羊肉、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
一、青稞 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，食性偏杂。