3 、木瓜捞出过道凉水 ，炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。木瓜姜水 、炖雪将这些杂质剔除干净 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、可以有效去腥；此外 ，木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜锅内坐水煮开，
雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，冰糖适量制作过程 ：
1 、如下图所示；
2 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、用果肉勺挖取红色果肉 ，姜糖水的妙用 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，