8 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康转大火 ，笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
13 、鱼香肉丝葱蒜 、健康淋入一勺香醋，笋炒
6 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康快速滑炒 。笋炒温油，肉丝
14 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康香醋一勺 、笋炒蚝油一勺 、盐（酌情添加）、下入肉丝 。勾个薄芡 。
3 、
7 、
12 、锅内热油，白糖半勺
做法 ：
1 、
2、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，
5 、
4 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下 。小火炒出香味 。
一点儿味精 、青笋切丝 、11 、也剁碎切末 。
9 、上浆 。炒出来口感更滑嫩 。
10 、一起翻炒 。姜蒜末 ，蒜末、青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝、炒匀后即可装盘 。淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照。倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末 、