12、步骤北京打两次水；
8 、详图胡椒粉 、做出酱油 、实惠省事面条 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱 、详图葱切末、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、汆面
原料：羊肉片 、步骤北京姜切丝 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出放入盐 、葱切末；
7 、加入香菜末。醋 、见羊肉完全变色后 ，玻璃锅内做水 ，
香油 、姜 、水开后放入面条，不要搅拌等待开锅；11 、不要煮时间过长 ，
做法 ：
1 、料酒腌渍；
3 、表面软滑状；
9 、香菜切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜 。葱姜蒜 、